Nytårsmenu 2025

Beskrivelse

Røget laks
Rørt med rygeost og peberrod, sprødt brød og mikrogrønt fra Jonas

Bagt torsk
med råmarinerede julienneurter, dampende jomfruhummerbisque og aromatisk urteolie

Rosasteg okse fra Kildegaarden
med sprød kartoffelkrokette, tærte med karamelliserede løg og kraftig rødvinssauce med røget marv og persille

Festlig nytårs kage i 3 lag
med solbær, hvid chokolade, estragon og sprøde honningtuille

4-retters nytårsmenu kun 395,- pr. person

Tilkøb

Snacks til nytårstalen
Saltristede mandler, sfornatini, oliven, pesto, Svendborgskinke og fennikelsalami

95,- pr. person

10g. Baerii caviar
med crème fraiche, blinis og purløg

195,- pr. person

3 gode oste
med syltede nødder, æblekompot og knækbrød

125,- pr. person

Sidste bestilling er den 23. december.
Menuerne afhentes i Brugsen Gislev tirsdag den 31 december mellem kl. 10:00-14:00, hvor vi sammen med Brugsen er vært ved et glas bobler og en lille snack.
Med til menuen følger en let og overskuelig guide til opvarmning og anretning – og vi svarer hellere end gerne på spørgsmål når i afhenter jeres nytårsmenu